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PROYECTOS

Viaje al Mundial 2006
Como parte de las actividades realizadas en el área de ciencias naturales los alumnos de 8 II, 9 I y 9 II estuvieron investigando las Recetas Típicas de Costa Rica

Un amplio rango de comidas desde francesas hasta chinas y platillos costarricenses pueden ser degustados en Costa Rica. Con dos cercanos océanos sirviendo de proveedores, el pescado y los mariscos son especialidad costarricense, hay comidas típicas como los gallos (tortillas extendidas) y frijoles refritos. Otros platillos típicos son: palmito, tamales, guacamole, ceviche. El guaro es la bebida alcohólica típica. Una tradición afro caribeña es el famoso platillo "Rice and Beans", una mezcla estratégicamente preparada de frijoles y arroz en leche de coco que se acompaña con pescado, pollo o carne

RICE AND BEANS

INGREDIENTES
1/2 taza frijoles rojos
3 tazas arroz
leche de 3 cocos
1 rollito tomillo

125 ml aceite
1 chile panameño
2 chiles dulces
sal y pimienta

PREPARACION:
· Para la elaboración de frijoles agregamos en una olla la leche de un coco y medio y reservamos el resto.
· Agregamos litro y medio de agua, chile dulce y medio, un rollo de tomillo, sal. Mezclar.
· Cuando los frijoles están cocidos, agregamos el resto de la leche de coco e incorporamos el arroz crudo. Rectificamos la sazón (cantidad de sal).
· Cocinar a fuego lento unos 45 minutos.
· Agregamos un chile panameño y tapamos la olla. Se recomienda colocar sobre la tapa de la olla un plástico adhesivo o una bolsa, esto para que no se escape el vapor.

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